Victor Rodrigues
O Primeiro Costelão de Chão Pantaneiro, de Rio Verde de Mato Grosso-MS, foi realizado pela RM Gastronomia, no domingo de carnaval (03), reuniu cerca de 400 pessoas no Recinto da AABB-Associação Atlética do Banco do Brasil do município.
Além de reunir um grande número de pessoas num feriado consagrado, é a primeira vez que um evento nesse formato é realizado e promete se consagrar como uma festa tradicional integrando o calendário oficial de eventos de Rio Verde de Mato Grosso-MS, com grandes tradições pantaneira. O almoço elaborado para acompanhar a famosa costela pantaneira, assada no chão foi preparada pela equipe da RM Gastronomia que contou com 25 pessoas para preparar a costelada. O toque especial da festa ficou com a observação das costelas assando no chão que pela forma e disposição como é assada, chamou atenção de todos que chegavam à festa. Um fato inédito na cidade.
Tradição
A culinária do Mato Grosso do Sul sempre teve forte influência pantaneira, e baseada principalmente em peixes. Mas a carne bovina é a principal fonte de proteína do pantaneiro e bem vinda em praticamente em todos os pratos da culinária sul-mato-grossense.
O churrasco ou a costelada de chão é um dos pratos mais tradicionais do Pantanal. Ele consiste em diversos cortes de grandes peças de carne bovina, servidas em longos espetos de madeira. Quem visita o Mato Grosso do Sul não pode deixar de provar o tradicional churrasco pantaneiro. O churrasco é normalmente temperado com sal grosso e acompanhado por vinagrete, arroz branco e mandioca amarela.
Para o organizador do Primeiro Costelão de Chão Pantaneiro, Roberto Martins, que em contato com a nossa reportagem disse estar muito satisfeito com o evento, já que a proposta inicial é o resgate de uma das tradições pantaneira que foi iniciada em 1.737 pelos índios e logo pelos homens pantaneiros há 250 anos atrás. Segundo a história os grandes latifundiários matavam o gado aproveitavam as melhores carnes do gado e desprezavam as partes com osso, sendo então dados aos peões que a espetavam com galhos de pau e as colocavam no fogo enquanto cuidavam da criação do gado a costela ia assando transformando-se na principal fonte de alimentação dos peões.
“Por isso queremos resgatar essa tradição para o nosso município que tem fortes ligações com o Pantanal e também criar uma festa tradicional e popular em nossa cidade, com preço popular acessível a todos. É uma festa que vem para ficar, hoje assamos 600 kg de costela e dá para cerca de 750 pessoas”, explicou Roberto Martins, que aproveitou a oportunidade de agradecer as pessoas que o ajudaram na preparação do evento.
A festa
Gente bonita e de vários matizes sociais circularam nas dependências do clube, interagindo com alegria. Nas redes sociais, fotos e vídeos mostram o sucesso da festa. Foram momentos de descontração e das famílias que prestigiaram o evento. Quem não foi perdeu uma das maiores festas dos últimos tempos regada com muita comida gostosa e o melhor de tudo, promete melhorar a cada ano. Aliás, o Costelão de Chão Pantaneiro em breve será uma tradição devendo então fazer parte do Calendário de Eventos de Rio Verde de Mato Grosso-MS.
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Com mais de 168 mil microempreendedores individuais em atividade, Mato Grosso do Sul começa 2026 impulsionado por um segmento que gera renda, emprego e dinamiza a economia local. Para...
8 de janeiro de 2026
Com mais de 168 mil microempreendedores individuais em atividade, Mato Grosso do Sul começa 2026 impulsionado por um segmento que gera renda, emprego e dinamiza a economia local. Para garantir que esse contingente continue ativo e regular, o Sebrae/MS promove, entre os dias 12 e 30 de janeiro, o Mutirão do MEI, uma ação estadual voltada à orientação e regularização dos pequenos negócios.
A iniciativa reúne uma ampla rede de atendimento, com 85 pontos distribuídos em 59 municípios sul-mato-grossenses. Os serviços são oferecidos gratuitamente em unidades do Sebrae e também em espaços parceiros, como Salas do Empreendedor, associações comerciais e instituições de apoio ao empreendedorismo, facilitando o acesso em todas as regiões do Estado.
Durante o mutirão, os microempreendedores poderão resolver pendências fiscais, obter informações sobre débitos em atraso e receber orientações sobre como manter-se no Simples Nacional. Também estão disponíveis serviços como emissão de documentos, esclarecimento de dúvidas sobre obrigações anuais e apoio para evitar problemas que possam resultar no cancelamento do CNPJ.
De acordo com o Sebrae/MS, a proposta é atuar de forma preventiva, evitando que pequenos débitos ou falta de informação comprometam a continuidade dos negócios. Muitos MEIs dependem exclusivamente da atividade para sustentar suas famílias, o que torna a regularização uma etapa essencial para a segurança financeira e a permanência no mercado.
Além de auxiliar na parte burocrática, o Mutirão do MEI reforça a importância da formalização e do planejamento financeiro. A ação busca aproximar os empreendedores dos serviços de apoio disponíveis, estimulando a gestão responsável e o crescimento sustentável dos negócios locais.
Com atendimento concentrado ao longo do mês de janeiro, o mutirão se consolida como uma oportunidade estratégica para que os microempreendedores iniciem 2026 com a situação regularizada, mais organização e condições de seguir contribuindo para o desenvolvimento econômico de Mato Grosso do Sul.
EVENTO
A maior expedição off-road do Pantanal já tem data marcada: nos dias 28 e 29 de novembro de 2025, Coxim será novamente ponto de encontro para aventureiros de todo o...
28 de novembro de 2025
A maior expedição off-road do Pantanal já tem data marcada: nos dias 28 e 29 de novembro de 2025, Coxim será novamente ponto de encontro para aventureiros de todo o estado e região, durante a 6ª edição do Coxim na Trilha/ Trilha Pantaneira, evento que une adrenalina, cultura local e preservação ambiental em um dos biomas mais ricos do mundo.
O carrossel oficial divulgado pela organização traz todas as informações para quem quer garantir vaga nesse passeio que já virou tradição. Com inscrições limitadas, os valores são de R$ 220,00 para adultos e R$ 110,00 para crianças de até 15 anos. A inscrição inclui festa de recepção com chopp liberado e churrasco, além do kit completo do evento, contendo camiseta, pulseira e adesivo que serão entregues na praça da concha no dia 28 das 14h às 22h.
O trajeto total tem aproximadamente 240 km (ida e volta), com nível moderado, perfeito para participantes com conhecimento básico em trilhas. A organização destaca que veículos 4x4 têm melhor desempenho, mas caminhonetes e SUVs 4x2 também conseguem completar o percurso em segurança.
As imagens divulgadas mostram veículos em meio a lama, água e estradas pantaneiras, reforçando a característica marcante da trilha: contato direto com o ambiente natural e seus desafios.
A cobertura fotográfica e de vídeo ficará a cargo de Evelyn Martins e Silas Ismael, que serão responsáveis por capturar os melhores momentos da aventura. A recomendação da organização é clara: prepare o sorriso e a pose, porque cada trecho rende imagens memoráveis.
Como parte essencial do evento, a organização reforça a importância do respeito ao Pantanal. Cada participante deve levar sacos para armazenar seu próprio lixo, recolhendo tudo o que for gerado durante o percurso e nas paradas.
“O Pantanal nos recebe de braços abertos, vamos retribuir com respeito”, destaca o aviso oficial.
Mais do que um passeio, o Coxim na Trilha é uma celebração da cultura pantaneira. A recepção com música, churrasco e integração entre participantes cria um clima familiar, unindo off-road, turismo e tradição regional.
Com expectativa de grande público e inscrições limitadas, a organização reforça que os interessados devem garantir sua vaga o quanto antes. O Coxim na Trilha 2025 promete ser uma das maiores edições já realizadas com muita poeira, lama, amizade e respeito ao Pantanal.
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