Salgadinho de Batata

Ingredientes 

- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos (500 g)

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (30 g)

- 2 colheres (sopa) de fécula de batata (20 g)

- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto

- 1 pacote de macarrão instantâneo quebradinho

- frango cozido e desfiado para rechear

(ou queijo ralado, frios, carne moída refogada, carne seca)

- óleo para fritar

Modo de Preparo 

Coloque em uma tigela 2 batatas descascadas e cortadas em cubos, tampe com papel filme e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.

Passe as batatas cozidas por uma peneira e adicione ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 2 colheres (sopa) de fécula de batata, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada moída a gosto e mexa bem.

Pegue pequenas porções da massa, recheie com frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência), modele, empane no macarrão instantâneo quebradinho e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.

Custo total da receita: R$ 6,06 reais (com recheio de frango) e R$ 7,08 reais (com recheio de queijo)