Arroz especial

INGREDIENTES

1 peito de frango em cubos;

1 cebola média picada alho a gosto;

4 colheres de sopa de óleo;

1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido;

1 vidro de palmito picado;

1 lata de molho de tomate;

1/2 lata de milho verde;

2 tabletes de caldo de galinha;

3 xícaras de água quente;

MODO DE PREPARO

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo Junte o arroz e refogue Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada Fica cremosinho, leve e saboroso

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Também fica uma delícia com sobrecoxa de frango picada. Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.