Pão de queijo de jerusalém

200ml de leite
70ml de óleo
1 colher (sopa) de sal
500g de fécula de batata
2 ovos até dar o ponto de enrolar
250 g de queijo ralado queijo minas, curado ou parmesão misturado com o queijo manchego ou o queijo feta durinho

MODO DE PREPARO
Em uma panela ferva o leite com o óleo.
Adicione o sal.
Despeje o conteúdo na fécula de batata para escaldar.
Vá misturando ainda quente com uma colher.
Espere esfriar e adicione os ovos misturando bem até ficar bem incorporado.
Junte o queijo ralado e misture novamente até dar o ponto de enrolar (Se a massa não der o ponto de enrolar, acrescente mais queijo).
Enrole no tamanho de uma bola de ping-pong.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 25 minutos até dourar levemente.
Pode servir com manteiga, mel ou doce de leite.