Sanduíches Enrolados

1 pacote de pão de forma integral, sem casca (para torta)

1 copo de requeijão light

200 g de muçarela de búfala

400 g de ricota

100 g de tomate seco

1 colher (sobremesa) de caldo de legumes em pó

Tempero a gosto

Rúcula a gosto

Azeitonas a gosto

1 colher (sopa) de azeite

1 pacote de pão de forma light, sem casca (para torta)

1 copo de requeijão light

200 g de muçarela light

200 g de blanquet de peru

orégano

azeite

azeitona

tomate

Abra o papel alumínio e coloque duas fatias de pão, lado a lado. Passe o rolo sobre elas até afinar bem. Passe uma camada de requeijão por cima para grudar bem o pão. Reserve.

Triture a ricota e misture com um pouco de requeijão, até formar uma pasta. Acrescente o tomate seco picado, o caldo de legumes, um pouco de azeite e o tempero a gosto. Reserve.

Cubra o pão com a muçarela de búfala. Depois, passe o patê de ricota. Disponha a rúcula e a azeitona, e regue com o azeite. Com a ajuda do papel alumínio, enrole o pão como se fosse um rocambole.

Deixe na geladeira por 4 horas. Sirva inteiro ou em fatias pequenas presas com espeto.

Sirva frio.

Abra o papel alumínio e coloque duas fatias de pão, lado a lado. Passe o rolo sobre elas até afinar bem. Passe uma camada de requeijão por cima para grudar bem o pão. Disponha os ingredientes na ordem que quiser. Regue com o azeite e enrole em forma de rocambole.

Deixe na geladeira por 4 horas. Sirva inteiro ou em fatias pequenas presas com espeto.

Caso queira servir quente, é só levar ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de 5 minutos.