Aprenda a fazer tiramisù de café!

Ingredientes

3 gemas de ovos;

50 g açúcar refinado;

50 ml licor ou vinho;     

250 g queijo tipo mascarpone;

150 ml creme fresco para chantilly;       

150 g biscoito champanhe;

50 ml café extra forte;             

10 g cacau em pó;    

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque as gemas e o açúcar. Bata até a mistura ficar com bastante espuma e esbranquiçada. Junte com cuidado o mascarpone sem bater. Em seguida, adicione o creme de chantilly. Monte camadas com os biscoitos molhados na mistura de café com o marsala, começando pelo creme e, em seguida, o biscoito. No final, serão três camadas de creme e duas de biscoito. Leve à geladeira por duas horas e polvilhe o cacau na hora de servir.