Frio derruba preço das hortaliças e encarece preço das frutas

O inverno chega trazendo prejuízo para feira da semana, quer entender o motivo? Leia nossa matéria.

Na primeira semana de julho, os termômetros mais baixos em Mato Grosso do Sul começaram a impactar diretamente o bolso de quem consome frutas e hortaliças no estado. De acordo com o boletim de preços divulgado pela Ceasa/MS (Centrais de Abastecimento de MS), entre os dias 30 de junho e 5 de julho, houve variação expressiva nos valores praticados no entreposto da Capital com destaque para a queda no preço de hortaliças e a elevação de frutas sensíveis ao frio.

O levantamento divulgado pelo CEASA aponta que a cebola nacional liderou o movimento de queda. O saco de 20 kg do produto está custando em média R$ 50, representando um recuo de 9% em relação à semana anterior. Também apresentaram redução nos preços a cenoura e o pimentão verde itens de alta rotatividade e consumo popular.

As quedas são atribuídas principalmente à boa oferta no mercado e à resistência dessas culturas a variações climáticas moderadas.

Na contramão das hortaliças, algumas frutas ficaram mais caras. A frente fria que atingiu o estado nas últimas semanas reduziu a produção e o ritmo de colheita, pressionando os preços para cima. O caso mais notável foi o do mamão Havaí, cuja caixa de 10 kg saltou de R$ 90 para R$ 100, uma alta de 11,11%.

A banana nanica e o pepino comum também registraram aumento. No caso da banana, o frio interfere diretamente na maturação dos cachos, retardando a oferta no mercado. Já o pepino, embora tecnicamente uma hortaliça, apresentou comportamento semelhante ao das frutas, com alta no preço médio.

O boletim da Ceasa/MS destaca que essas variações são cíclicas e esperadas nesta época do ano, mas exigem atenção dos produtores, atacadistas e consumidores. “Os preços respondem rapidamente a alterações no clima, especialmente em culturas mais sensíveis. A queda na oferta, mesmo que momentânea, é suficiente para alterar o equilíbrio do mercado”, aponta o relatório.

A Ceasa/MS realiza o monitoramento semanal dos principais produtos comercializados no estado, servindo como termômetro para o setor agrícola e referência para comerciantes, supermercados e feiras livres. Especialistas orientam os consumidores a diversificar o cardápio e priorizar produtos da estação, que costumam ter melhor preço e qualidade. Outra dica é acompanhar os boletins da Ceasa, que são públicos e podem ajudar no planejamento de compras, tanto para o consumidor final quanto para comerciantes. É queridos, a dica é aproveitar as frutas da época e deixar os preços baixarem para comprar as outras.