Quiche de calabresa e catupiry

Ingredientes

1 pacote de biscoito salgado, tipo aperitivo, triturado (200mg);

 colheres de sopa de margarina;

1 ovo;

Recheio

2 colheres de sopa de margarina;

1 cebola pequena ralada;

1 xicara (chá) de leite;

1 colher (sopa) de farinha de trigo;

1 ovo;

1 xícara (chá) de catupiry;

2 calabresas cortadas em rodelas, bem como já fritas;

Modo de preparo

Massa

Triture a bolacha, depois coloque o ovo e as 3 colheres de margarina;

Misture tudo até ficar consistente;

Recheio

Refogue a cebola com a margarina, acrescente a farinha, leite e ovos, coloque 2 colheres de sopa de catupiry;

Coloque no forno e deixe por 30 a 40 minutos, retire do forno e acrscente catupiry por cima;