Filé ao Gorgonzola

02 medalhões de filé mignon ( 300 gramas cada )

50 gramas de queijo gorgonzola

150 ml de vinho branco seco

50 ml de creme de leite

20 ml de caldo de carne dissolvido

02 quartos de cebola

02 quartos de tomate

01 rodela de abacaxi dividida ao meio

02 fatias de pimentão

04 batatas do reino grande cozidas

margarina ( 01 colher grande )

Bacon ( torresmo picadinho )

salsa ( picadinha ) a gosto

Alface ( 02 folhas )

Arroz ( 03 colheres grandes ) cozido

Berigela ( mais ou menos 10 rodelas )

Cenoura ( mais ou menos 10 fatias )

Tempere o filé com pimenta do reino e sal, prepare-o em uma chapa ou panela anti-aderente, colocando um pouquinho de gordura vegetal, coloque também na chapa para pegar o gosto da carne, a cebola, tomate, abacaxi, pimentão (e os legumes, quando o acompanhamento for com arroz e legumes). Quando tudo estiver no ponto, coloque em uma tigela, prato ou o que você tiver ao alcance, com o alface por baixo. Numa panela coloque um pouco de margarina com o bacon e adicione as batatas cozidas e cortadas em rodelas, deixe-as dourar e pegar o gosto do bacon. Coloque-as no prato e jogue um pouco de salsa picadinha por cima. Para preparar o molho, coloque em uma panela 50 gramas de queijo gorgonzola, o vinho branco seco, o caldo de carne e o creme de leite, até que fique cremoso e com uma cor parecida com a da carne.