Pastel de Polvilho

2 xícaras de farinha de milho

1 xícara de polvilho azedo

1 ovo

1/2 xícara de óleo

Sal a gosto

1 l e 1/2 de água

Em um recipiente coloque a farinha e o polvilho e o ovo, ferva a água, o sal e o óleo

Vá acrescentando devagar a água com sal e óleo vá mexendo com as mãos até dar uma liga consistente, para que possa abrir em uma superfície e com as mãos

Frite em óleo quente

Se guardar a massa na geladeira coloque sobre ela um pano umido para a massa não resecar

Pode rechear com carne moída ou com queijo fica uma delícia

É uma receita mineira