Sanduíche de Carne
10 DEZ 2015 • POR Receitas.com • 10h01 ingredientes 2 kg de carne moída (pá ou acém) 1 pacote de sopa de cebola (68 g) sal e pimenta-do-reino moída a gosto 250 g de muçarela em fatias 250 g de bacon em fatias Molho Especial 4 colheres (sopa) de pepino em conserva picadinho 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de catchup 1 xícara (chá) de maionese 50 g de manteiga 50 g de requeijão 400 ml de leite modo de preparo1 - Numa tigela tempere 2 kg de carne moída com 1 pacote de sopa de cebola, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e divida em duas partes.
2 - Numa assadeira retangular (40 cm X 31 cm) forrada com saco plástico espalhe metade da carne moída temperada, depois distribua 250 g de muçarela fatiada, cubra com o restante da carne moída (também aberta sobre um saco plástico), distribua sobre esta carne 250 g de bacon em fatias e com as mãos pressione levemente para que o bacon fique aderido na carne. Vire a assadeira com a carne sobre uma tábua e com uma faca corte a carne moída recheada em 15 pedaços.
3 - Aqueça em fogo médio uma frigideira untada com óleo e grelhe primeiro os sanduiches de carne moída recheada com a parte do bacon para baixo por 2 minutos. Depois vire os sanduiches e grelhe do outro lado por mais 2 minutos. Sirva em seguida com o molho especial (receita abaixo).
Molho Especial1 - Numa panela coloque 4 colheres (sopa) de pepino em conserva picadinho, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 6 colheres (sopa) de catchup, 1 xícara (chá) de maionese, 50 g de manteiga, 50 g de requeijão, 400 ml de leite, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme. Retire do fogo e leve para gelar.