Rocambole de Massa de Pastel

1 rolo de massa de pastel (aquela que se compra pronta na feira ou no supermercado)

300 g de presunto fatiado

300 g de mussarela

4 tomates picados sem sementes

5 colheres de azeite

sal e orégano a gosto

1 gema ligeiramente batida e misturada com 1 colher de azeite

1º - Desenrole a massa de pastel, espalhe uma camada de presunto e uma de queijo. Repita a operação, sendo que a última camada deve ser com o tomate picado.

2º - Coloque o sal e o orégano, espalhe 2 colheres de azeite e comece a enrolar como um rocambole.

3º - Coloque em uma assadeira untada com as 3 colheres de azeite.

4º - Feche as pontas do rocambole para ficar melhor.

5º - Pincele por cima do rocambole a gema misturada com o azeite e leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.

6º - Corte em fatias e sirva quente.