Bolo de Carne

1kg de filé mignon moído

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de salsinha

sal a gosto

1 xícara de molho de tomate temperado

1 xícara de aveia em flocos finos

recheio a gosto (opcional)

Junte todos os ingredientes – exceto os do recheio que escolher – num recipiente e misture com as mãos até formar uma massa uniforme.

Forre uma assadeira comprida (tipo de assar pão de forma) com papel manteiga, ou se preferir, unte e enfarinhe.

Coloque metade da carne na forma e recheie com o que mais gostar. Nessa receita usei palmito e pasta de pimentão vermelho. Se preferir o bolo de carne tradicional, não use nenhum recheio.

Cubra com o restante da carne e alise com as mãos.

Asse por 1 hora em forno pré aquecido a 180°C.