Panqueca Hot-dog

250 ml de leite

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de margarina

10 salsichas

1 xícara (chá) de requeijão

·1 xícara (chá) de muçarela ralada

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina. Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma. Reserve. Afervente as salsichas e escorra a água. Corte as salsichas ao meio. Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole. Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a muçarela ralada e leve ao forno para gratinar. Sirva com ketchup e mostarda. e batata chips