Divulgação / receitas da vovó

Massa de Panqueca Americana

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Essa é a base para suas deliciosas panquecas!
Em outra tigela, bata o ovo e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se houver alguns grumos.
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Isso permite que o fermento comece a agir e suas panquecas fiquem mais fofinhas.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo.
Despeje conchas da massa na frigideira quente, formando panquecas do tamanho desejado. Espere até que bolhas comecem a se formar na superfície.
Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado até que fique dourada.
Repita o processo com o restante da massa.