Cachorro Quente Turbinado
31 JUL 2015 • POR Receitas.com • 11h45 ingredientes Molho Uma panela Uma colher 500g de carne moida Meio tablete de calde de carne 1colher de farinha de trigo 1 colher de óleo ou azeite Uma pitada de açúcar Sal a gosto 340g extrato de tomate(um saquinho). Um pouco de água 5 pães de leite(de cachorro quente ou hamburger) 5 salsichas Saquinhos de lanche Recheio Batata palha Catupiry Maionese,catchup e mostarda modo de preparoColoque o óleo ou o azeite na panela junto com o tablete de carne e assim que estiver quente coloque a carne para refogar, antes de a água secar totalmente coloque um pouco de sal e a farinha de trigo para a carne ficar mais cremosa e não muito solta. Refogue mais um pouco mais não frite muito a carne, em seguida coloque o extrato de tomate e coloque água de modo que o molho não fique aguado, mais que fique cremoso, coloque uma pitada de açúcar para tirar a acidez e acerte o sal. Deixe o molho encorpar e secar um pouco para não ficar aguado.
Depois é só colocar os molhos no pão cortado ao meio (maionese,catchup e mostarda) o catupiry, coloque a salsicha cortada ao meio o molho de carne e por cima a batata palha e fechar o pão e colocar no saquinho.
Dicas: Pode se fazer o molho com frango desfiado também, ou até fazer um cachorro quente misto com a mistura da carne e do frango. Não corte o pão separando as parte. Pode se colocar milho, ou até creme de milho, presunto e mussarela também.