Carne Moída à Parmegiana de Forno

INGREDIENTES

1 cebola picada
1 colher de sopa de colorau
1 sachê (340g) de molho de tomate
1kg de carne moída (de preferência Patinho)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
200g de muçarela ralada
3 batatas, 5 dentes de alho picados
cheiro-verde picado a gosto, orégano a gosto
páprica picante a gosto
sal a gosto.

MODO DE PREPARO
Primeiramente, refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo até que ,eles estejam dourados. Em seguida, adicione a carne moída, misture bem até que ela fique solta, tempere com sal, orégano, colorau, páprica e cheiro-verde. Reserve após cozinhar. Logo depois, higienize, corte as batatas em pedaços médios e cozinhe em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias. Escorra e amasse com manteiga para formar um purê. Adicione o purê de batatas à panela com a carne moída e misture bem até que estejam completamente incorporados. Então, espalhe a carne moída em uma travessa refratária e cubra com molho de tomate. Polvilhe com muçarela ralada.
Por fim, coloque a travessa no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos e quando gratinar, sirva e aproveite!