Pastel Assado

Massa: • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• 1 ovo

• 1/4 colher (sopa) de sal

• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida

Recheio: • 150 g de queijo fresco ralado grosso

• 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos

• Sal e orégano a gosto

Recheio: 1. Misture todos os ingredientes e tempere a gosto

Reserve Massa: 1. Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca

Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos

Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro

Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos

Feche formando meias-luas e aperte com o garfo

Passe para uma assadeira e pincele a gema

Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar

Sirva quente