Peru marinado com maçã, farofa de passas e pêssegos grelhados

Que tal preparar um peru marinado com maçã, farofa de passas e pêssegos grelhados para a ceia natalina? No Mais Você do dia 21/12, a Ana Maria provou esse peru assado com acompanhamentos deliciosos.
O peru é marinado com suco de maçã e sal na geladeira, e depois vai forno. A farofa é preparada com farinha panko e fica molhadinha e saborosa! Para dar o toque de elegância nessa receita, o peru é servido com pêssegos grelhados com azeite. Delicioso, né?! Veja a receita completa!

Ingredientes
Peru marinado com maçã
1 peru Sadia
1 litro de suco de maçã
1 colher de sopa de sal
1 cabeça de alho
2 pêssegos cortados em gomos
1 fio de azeite

Ingredientes
Farofa de passas
1 colher de sopa de azeite
100 gramas de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de farinha panko
Meia xícara de uva-passa
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo
Peru marinado com maçã
1 Coloque o peru Sadia em um tabuleiro e regue com 1 litro de suco de maçã. Deixe marinar por 8 horas na geladeira.
2 Tempere com 1 colher de sopa de sal e coloque 1 cabeça de alho embrulhada em papel-alumínio no tabuleiro.
3 Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius até o pino levantar. 
4 Antes de servir o peru, coloque 1 fio de azeite em uma frigideira em fogo médio e grelhe 2 pêssegos grelhados.
5 Sirva o peru com a farofa, alho assado e pêssegos grelhados.

Modo de Preparo
Farofa de passas
1 Em uma panela em fogo médio, coloque 1 colher de sopa de azeite, 100 gramas de manteiga, 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados. Deixe refogar.
2 Adicione 2 xícaras de farinha panko e misture.
3 Acrescente meia xícara de uva-passa e salsinha a gosto. Desligue o fogo.