Bolinho de Queijo

100 g de polvilho

3 ovos

500 g de mussarela ralada

Sal a gosto

Óleo para fritar

Misture bem o polvilho com os ovos até formar uma massa homogênea e rala.

Vá adicionando o queijo aos poucos que a massa vai dando ponto. Tempere com sal a gosto e modele as bolinhas.

Frite as bolinhas no óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.