COXIM

Curso gastronômico fomenta turismo e economia em Coxim

Nos dias 15 e 19 de agosto das 14 às 18h Coxim receberá o Curso Gastronômico Pantaneiro no IFMS (Instituto Federal de Mato Grosso do Sul).
A capacitação será promovida no âmbito dos programas Pró Pantanal e Cidade Empreendedora, iniciativas do Sebrae/MS realizadas em parceria com a Prefeitura Municipal, dentre outros parceiros. O curso é gratuito, direcionado para quem atua em bares, restaurantes e para o setor hoteleiro.
O conteúdo será apresentado por meio de aulas teóricas e práticas com a proposta de contribuir para que esses negócios ofereçam no cardápio jantar regional completo, com produções típicas do Pantanal sul-mato-grossense e harmonizadas com bebidas.
Os participantes terão ao longo do treinamento o repasse de técnicas sobre o preparo de delícias da culinária local como pintado a urucum, paçoca pantaneira, macarrão de comitiva, pacu assado à moda pantaneira, entre outros pratos.
Do total de 20 pessoas que serão capacitadas, 18 vagas são destinadas à empresários do setor turístico e duas para merendeiras do quadro de servidores municipais.
O prefeito Edilson Magro (PP), enfatiza que o curso é uma ótima oportunidade para aqueles empresários que querem aprimorar seus cardápios e oferecer novas opções aos seus clientes, além de ser mais um atrativo turístico.  “O curso veio na hora certa, pois, um dos assuntos debatidos foi a gastronomia local que precisa ser aprimorada pois, é muito rica”, destaca o prefeito.
Magro reforça que têm se esforçado para fomentar o turismo na cidade e que práticas como essa contribuem nesse processo. “Espero que os empresários e a população participem desse e de outros eventos e cursos que estamos trazendo para profissionalizar o nosso trade turístico”, finaliza o prefeito.