Geleia de pimenta caseira mais gostosa e barata do que a de mercado

6 JUN 2022 • POR Midiamax • 14h53

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Quem não ama, é porque nunca provou! Perfeita para acompanhar qualquer comida, desde carnes vermelhas até petiscos, a geleia de pimenta é queridinha entre os brasileiros. Ao contrário do que muita gente pensa, ela é muito fácil e prática de fazer.

A geleia de pimenta caseira é muito simples de fazer, leva poucos ingredientes e fica até mais em conta do que as vendidas no supermercado. Confira o passo a passo completo da receita.

Ingredientes

1 kg de maçãs;

1 litro de água;

3 pimentas-dedo-de-moça;

2 xícaras de açúcar;

80 ml de vinagre de maçã.

Modo de preparo - geleia de pimenta

Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e sementes;

Coloque em uma panela as maçãs cortadas com a água;

Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que as maçãs estejam bem moles (o possível para fazer um purê);

Coe a água, para separar o líquido das maçãs;

Coloque no liquidificador 1 copo da água das maçãs e bata com as pimentas;

Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com as pimentas e leve ao fogo baixo por 30 minutos, sempre mexendo;

Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver;

Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (verifique se já está com a consistência de geleia);

Se ainda não chegou no ponto, deixe mais um pouco no fogo e vá verificando.