Etapa municipal do Desafio de Merendeiras é realizada em Rio Verde

Na segunda-feira (25) e terça-feira (26), foi realizada a etapa municipal do 1º Desafio Estadual das Merendeiras em Rio Verde de Mato Grosso. Voltada para valorizar o talento e a criatividade de quem prepara as refeições dos estudantes nas escolas municipais, além de incentivar a adoção de receitas mais saudáveis com uso de produtos da agricultura familiar, a competição é promovida pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio do programa Cidade Empreendedora.
No primeiro dia, 27 profissionais de cozinha, participaram de uma oficina preparatória ministrada por um chefe onde tiveram a oportunidade de aprender técnicas de manipulação e preparação de alimentos. Após a capacitação, cada profissional apresentou uma receita e as cinco melhores foram selecionadas. No dia seguinte, os finalistas voltaram à cozinha e prepararam os pratos inscritos para um comitê julgador, que elegeu as melhores receitas classificando-as em 1º, 2º e 3º lugar.
O prato que se destacou e garantiu o primeiro lugar na etapa municipal foi “Mousseline de Cabotiá” preparado por Ivan de Oliveira. Com a vitória, o profissional vencedor foi classificado para a etapa estadual da primeira edição do Desafio Estadual das Merendeiras.
O secretário municipal de Educação, Cultura e Esporte de Rio Verde, Professor Valter Costa de Almeida, ressaltou a relevância da iniciativa para promover a capacitação dos manipuladores de alimentos e garantir, ainda mais, o bom funcionamento do preparo da merenda escolas, além de incentivar a alimentação saudável entre os estudantes. "Essa ação é importante não só para a nossa cidade, mas para a nossa comunidade como um todo. Rio Verde merece e as nossas crianças também, dessa forma, iremos garantir, cada vez mais, uma alimentação de qualidade para os alunos nas escolas", enfatizou o secretário que na ocasião também representou o Prefeito Municipal Sr. Réus Fornari.    
Em âmbito estadual, a competição envolve, no total, profissionais de 20 municípios de Mato Grosso do Sul que integram o programa Cidade Empreendedora – iniciativa do Sebrae/MS que visa transformar a economia e promover o desenvolvimento local. Nesta segunda fase, as manipuladoras de alimentos que garantiram o primeiro lugar em cada cidade competem entre si. A final ocorrerá ainda neste ano, em data a ser definida pela organização, e irá premiar as merendeiras que conquistarem o 1º, 2º e 3º lugar.
Conheça as profissionais que foram finalistas na etapa municipal em Rio Verde de Mato Grosso
1° lugar: Ivan de Oliveira, que trabalha na Escola Municipal Aurelino Ataide de Brito, com a receita “Mousseline de Cabotian”
2° lugar: Marlene de Oliveira Santos, que trabalha na Escola Municipal Dr. César Galvão, com a receita “Macarrão Pantaneiro, Farofa de cenoura e banana e Salada”
3° lugar: Rosa Aparecida da Cruz Silva, que trabalha na Escola Municipal José Duailibi, com a receita “Caribeu Pantaneiro”
4° lugar: Marcia de Melo Vilela, que trabalha no Centro de Educação Infantil Venância Gonçalves Ferreira, com a receita “Abobrinha gratinada, Arroz com legumes e Salada”
5° lugar: Evanilda F. Bittencourt, que trabalha no Centro de Educação Infantil Heitor e Heloisa, com a receita “Lasanha de Abobrinha e Arroz com brócolis e vagem”.