Bolinha de Peixe

500 g de file de merluza

500 g de batata cozida

1 celoba picada

1 colher de azeite

1 ovo

Cheiro verde e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água

Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde

Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem

Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente