Tortinha de Queijo Deliciosa Light

2 ovos,

100 gramas de ricota (equivale a 1/2 xícara),

1/2 xícara de leite desnatado quente,

1/2 xícara de leite em pó desnatado,

1/2 xícara de adoçante em pó (forno e fogão) ou açúcar,

1 colher de café de essência de baunilha.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em forminhas de silicone e leve para assar no forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos. (até dourar).

Servir quente ou frio.