Economia

Programa fortalece cadeia de carne e amplia atendimento para 48 empresas

Com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva de carne em Mato Grosso do Sul, o Programa Senai Carne Vermelha atendeu 32 empresas em Mato Grosso do Sul, em 2014, alcançado todos os segmentos do setor, desde frigoríficos e supermercados até açougues, cozinhas industriais e restaurantes especializados em carne. Ao todo, 48 novas empresas da Capital e do interior aderiram ao programa durante o ano.

Além das consultorias, o programa oferece treinamentos e palestras orientando sobre os melhores cortes e a foma correta de manipulação e higiene. Segundo a assessora de atendimento empresarial do Senai, Laura Castro Carrielo Rosa, o programa permite uma mudança significativa nos estabelecimentos que passaram pela consultoria. “Com a melhora de apresentação dos produtos, autosserviço, qualidade de cortes e higiene, além do aumento nas vendas, fidelização de clientes e redução do desperdício”, explicou.

Empresas de Bonito, Campo Grande, Corumbá, Coxim, Dourados, Jardim, Maracajú, Paranaíba, Ribas do Rio Pardo, Rio Verde, Sidrolândia e Naviraí aderiram ao programa, totalizando 48 novos empreendimentos. A iniciativa oferece assessoria de serviços técnicos e tecnológicos, palestras de sensibilização do consumidor final e cursos de qualificação profissional.