Cuscuz Nordestino

Ingredientes
1/2 Pacote de flocão de milho
1 Tablete de manteiga
Sal a gosto
300g Queijo coalho

Modo de Preparo 
Misture o flocão de milho, sal e a água, dentro de uma tigela funda
Coloque essa massa em uma cuscuzeira
Leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos
O cuscuz está pronto
Servir com manteiga e fatias de queijo coalho grelhado
Ingredientes - Cartola
2 bananas-prata grandes
manteiga para fritar as bananas
4 fatias de queijo manteiga de 0,5 cm (o suficiente para cobrir quatro fileiras de banana)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela
Modo de Preparo - Cartola
Cortar as bananas em duas metades, pelo comprimento.
Fritá-las na manteiga, dos dois lados, até que fiquem douradas
Colocar 2 metades, lado a lado em dois pratos e reservar.
Fritar o queijo (pode ser na mesma frigideira) utilizando manteiga, até formar uma casquinha.
Colocar o queijo por cima das bananas, até cobri-las.