Javali com Massa

Ingredientes
2 quilos de carne de javali
1 quilo de massa
5 cebolas
5 tomates
2 dentes de alho
Manjericão
Alecrim
Folha de louro
Pimenta
Sal
Banha

Modo de Preparo 
Deixe a carne marinar em água e vinagre por um dia
Aqueça a panela em fogo alto
Acrescente a banha de porco
Corte a carne em cubos médios e tempere com pimenta e sal
Frite os cubos de carne
Após dourar, acrescente o alecrim, o manjericão e os dentes de alho
Acrescente metade da quantidade de cebola e do tomate picados
Adicione água aos poucos para formar o molho
Coloque a folha de louro para dar sabor
Observe a cebola e o tomate para que não grudem no fundo da panela
Quando a primeira parte da cebola já estiver integrada ao molho, acrescente o restante da cebola e do tomate
Retire a folha de louro
A carne está pronta quando as cebolas estiverem se integrado completamente ao molho
Modo de Preparo - Massa
Em uma panela, ferva a quantidade de água indicada para o preparo da massa, somente com sal
Acrescente a massa e deixe cozinhar
Após cozida, misture com o molho da carne de javali