Geléia de Pimenta

Ingredientes 
7 pimentas dedo-de-moça
1 maçã
250g de açucar
150ml de água

Modo de Preparo 
Com o auxílio de luvas e de uma máscara (para não correr o risco de uma alergia ou intoxicação causada pela pimenta), corte as pimentas ao meio e tire as sementes em água corrente;
Em seguida, as mergulhe em água bem gelada;
Depois, corte em pedaços e leve à panela;
Junte a maça ralada, a água e o açúcar, e leve ao fogo até levantar fervura;
Depois, bata por alguns segundos no liquidificador (deixando a pimenta em pedacinhos menores);
E retorne ao fogo por mais uns três minutos ou até a calda engrossar;
Deixe esfreiar e aproveite com pães, torradas, carnes...como preferir.