INGREDIENTES
120 gramas de pimentas dedo-de-moça em tirinhas
172 gramas de açúcar
3 dentes de alho fatiados
240 mililitros de água
135 mililitros de vinagre de maçã
15 gramas de amido de milho dissolvido em 120 mililitros de água
MODO DE PREPARO
1-Corte as pimentas em tirinhas e retira as sementes com uma colher. Reserve.
2-Com o fogo desligado, coloque 150 gramas de açúcar, 3 dentes de alho fatiados, pimenta, 240 mililitros de água e 120 mililitros de vinagre de maçã em uma panela. Ligue o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos após começar a ferver.
3-Dissolva o amido de milho e adicione à panela. Em seguida, acrescente 22 gramas de açúcar, 15 mililitros de vinagre de maçã. Misture, desligue o fogo e transfira para potes herméticos quando esfriar.
