ESCONDIDINHO DE FRANGO COM BATATA-DOCE
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Quinta-feira | 03 de Janeiro de 2019    08h38

ESCONDIDINHO DE FRANGO COM BATATA-DOCE

Uma delícia!

Fonte: Terra
Foto: Terra
INGREDIENTES
  • Batata: 500 g de batata-doce cozida

  • 1 fio de azeite 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picado

  • 1/2 xícara de creme de leite

  • sal a gosto

  • Frango:

  • 1 fio de azeite

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picado

  • 500 g de frango desfiado

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino a gosto

  • 1/2 xícara de molho de tomate

  • 100 g de queijo parmesão ralado

  • MODO DE PREPARO
  • Batata-doce:

  • Amasse as batatas-doces cozidas e reserve.

  • Em um panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.

  • Adicione as batatas e mexa bem.

  • Acrescente o creme de leite e o sal.

  • Misture bem e reserve.

  • Frango:

  • Em outra panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.

  • Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

  • Por fim, adicione o molho de tomate.

  • Montagem:

  • Em uma travessa, coloque metade da batata-doce.

  • Adicione o frango e cubra com o restante da batata.

  • Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

  • Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos.

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