Ingredientes
250 gramas de polvilho doce
250 gramas de polvilho azedo
1 xícara de bagaço de suco de beterraba
1 xícara de queijo parmessão ralado na hora
2' xícaras de água fervente
4 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 colher de chá de sal marinho
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os polvilhos, sal, azeite e a água fervente. Com a ajuda de uma espátula, misture a massa e assim que ela começar a esfriar, adicione o bagaço do suco e o queijo. Sove bem a massa até dar o ponto de bolear.
Pré aqueça o forno à 210°C.
Unte um tabuleiro antiaderente com azeite e coloque as bolinhas de pão de queijo espaçadamente e asse por 30 minutos aproximadamente ou até ficarem dourados.
